Sterilizzatore LEGI25

Si consiglia di utilizzare barattoli con chiusura e di verificarne lo stato prima dell'uso. Anche una piccola crepa potrebbe contaminare i vasetti. È inoltre importante che le guarnizioni siano sempre nuove.

La sterilizzazione deve essere effettuata in perfetta igiene. Lavare e asciugare bene il cibo. Devono essere fresche, mature, di buona qualità e non tagliate troppo sottili. Fagioli, piselli, fave e ceci vanno sbollentati prima. I boucaux o altri contenitori devono essere scottati e scolati su un panno pulito. Controllare la pulizia dei contenitori e la qualità dei sigilli dei barattoli. Cambiateli se sono porosi, allentati o danneggiati. È possibile che, per effetto della pressione del calore, un po' di liquido dall'interno del barattolo fuoriesca nell'acqua di sterilizzazione. L'acqua può essere leggermente deteriorata, ma ciò non influisce sulla sterilizzazione. Riempire i vasetti o altri contenitori fino a 4 cm dal bordo. Vi consigliamo di riempire d'acqua i vasetti vuoti e di metterli insieme agli altri per evitare che si capovolgano.