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Qual è la differenza tra un piatto tagine e una casseruola?
In un piatto tagine, il vapore del cibo ricade nel piatto, evitando che la preparazione si secchi. Questo evita la necessità di mescolare, controllare e innaffiare regolarmente e inoltre mantiene le verdure e le carni al loro posto nell'ordine e nell'estetica che avete scelto. I sapori sono anche molto ben conservati, addirittura esaltati.
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